火爆辣鹵風(fēng)味爆炒烏冬面
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【規(guī)格】240g (烏冬面200g，醬汁包30g，油汁包8g，芝麻包2g)
【烏冬面】小麥粉，水，醋酸酯淀粉，谷朊粉等
【醬汁包】水、釀造醬油、白砂糖、甜面醬等
【油汁包】植物油、辣椒、花椒等
【食用方法】
1. 沖泡鮮拌法
將烏冬面撕開(kāi)包裝袋放入碗內(nèi)，加適量開(kāi)水（以超過(guò)面體高度為宜），蓋上蓋子浸泡約 3-5分鐘，濾水口處濾出水后，倒入佐餐調(diào)料包、芝麻包，攪拌均勻即可享用。（推薦指數(shù)★★★）
2.微波鮮拌法
將烏冬面撕開(kāi)包裝袋放入碗內(nèi)（加入約20毫升水），將佐餐調(diào)料包撕開(kāi)包裝倒在烏冬面上，微波高火加熱2-3分鐘，撒上芝麻，攪拌均勻即可享用。（推薦指數(shù)★★★★）
3.熱油鮮炒法
將烏冬面撕開(kāi)包裝袋放入沸水中煮制1分鐘后瀝干水分放入碗中備用。炒鍋中加入少量油，放入烏冬面，將佐餐調(diào)料包撕開(kāi)包裝倒在烏冬面上，翻炒 1-2分鐘，出鍋倒入碗中，撒上芝麻，攪拌均勻即可享用。
（推薦指數(shù)★★★★★）
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